Voor slechts 85 gasten is er plaats tijdens het diner. Lowie van Herpen en de medewerkers van Kasteel Marquette laten zich weer van hun beste zijde zien. Een hoogstaand, exclusief diner van topkoks, waarvan de opbrengst ook grotendeels naar de goede doelen gaat. Uiteraard drinkt u tijdens dit diner verschillende heerlijke wijnen.
MENU:
Licht gerookte ganzenfilet met confit van abrikoos, peren en licht pepertje.
Kalfsbouillon met ravio en tuinkruiden.
Stoofschotel van haas gepaard met chocolade en koek, rode kool en puree.
Creme brulee met notenroomijs en kaneel stengel.
'Bourgondische' kaasplank.
